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Shape up your life - Blog
Christin Hagelstein
Rezept der Woche: Gemüsesuppe
Nährwerte:
- 191 kcal, 810 kJ
- 3 g Fett
- 22 g Kohlenhydrate
- 16 g Eiweiß
Zutaten:
- ½ Knolle Sellerie
- 1 Zucchini
- 150 g Mangoldblätter
- 1 Stk. Paprika
- 2 TL Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker
- Koriandersamen
Zubereitung:
Den Sellerie in kleine Stückchen schneiden, Zucchini in Scheiben schneiden, alles in den Topf geben und mit Wasser befüllen, das Gemüsebrühe-Pulver hinzugeben und aufkochen. Sobald der Sellerie durch ist, die Mangoldblätter und die Paprika hinzufügen.
Alles abschmecken, würzen, und Koriandersamen hinzufügen. Für ca. 5 Minuten auf der Herdplatte stehen lassen bis der Mangold weich ist, fertig.
Guten Appetit und viel Spaß bei der Zubereitung, Deine Christin ;)
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