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Shape up your life - Blog
Christin Hagelstein
Rezept der Woche: Chili con Carne
Nährwerte:
- 978 kcal
- 80 g Kohlenhydrate
- 95 g Eiweiß
- 17 g Fett
Zutaten:
- 400 g Rindergulasch (mager)
- 1 – 2 Zwiebel
- 50 g Kidney oder Wachtelbohnen
- 50 g Mais
- 2 Chilischoten
- 1 Bund Suppengrün
- 200 g Magerquark
- 500 g Tomaten stücke geschält
- Paprika Pulver, Koriandersaat, Kümmel
Zubereitung:
1.
Rindfleisch in einen Topf geben und anbraten. Die Zwiebel, Chilischoten und Suppengrün klein schneiden und hinzugeben.
2.
Mit den Tomaten und der Rinderbrühe alles ablöschen und Bohnen, Mais dazugeben. Das ganze ca. 2 Stunden kochen bis das Fleisch zerfällt.
3.
Alles mit Gewürzen Salz, Pfeffer, abschmecken.
4.
Das Ganze mit etwas Quark zubereiten – fertig.
Guten Appetit und eine schöne Vorweihnachtszeit für Dich,
Deine Christin
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