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Christin Hagelstein
Grill-Rezept der Woche: Tofu-Gemüse-Spieße
Jetzt ist wieder Grill-Time angesagt ;) Heute mal vegan - grillen ohne Fleisch.
Zutaten:
- 10 g Sambal Oelek
- 250 g Tofu
- 3 TL Rapsöl
- 2 TL Sesamöl
- 30 g Sesamsamen
- 12 Gemüse nach Wahl z.B. Tomaten, Pilze, Zucchini, Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Sojasoße
Zubereitung:
1. Tofu würfeln.
2. Aus Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Limette wird eine Marinade hergestellt.
3. Die Tofu würfeln darin wenden, und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
4. Die Würfel nun abwechselnd mit dem Gemüse auf Spieße stecken.
5. Vor dem Garen in Sesam wälzen.
6. Anschließend auf dem Grill oder in die Pfanne mit etwas Öl braten.
7. Dazu passt ein Dip aus magerem Joghurt, Knoblauch, Salz / Pfeffer und frischen Kräutern.
Lasse es Dir von Herzen schmecken. Wünsche Dir gutes Gelingen und einen entspannten Tag.
Herzlichst, Deine Christin
Bildquelle: Envato Elements
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